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葛の本 　 貸出可

井上天極堂／監修 -- 金壽堂出版 -- ２０２０．１ -- 596.3

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中央 閲Ａ K/596.3/くず/ル 180368707/ 一般書 可能 利用可

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タイトル 葛の本
副書名 ＩＮＯＵＥ　ＴＥＮＧＹＯＫＵＤＯ　１５０ｔｈ　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
著者名 井上天極堂 ／監修  
出版者 金壽堂出版
出版年 ２０２０．１
ページ数等 １５１ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 葛を通じて日本の食のルーツを訪ね、旅した吉野本葛の老舗「井上天極堂」が、神話と歴史、食文化、健康、製法などを美しい写真とともに紹介。初心者も上級者も楽しめる多彩な葛レシピも多数収録する。
テーマ 料理 , くず（葛）  
ISBN 4-903762-25-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110400460

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