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    左明
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中国飲食故事 　 未所蔵

金　新／著 -- 浙江出版集団東京 -- ２０１９．１２ -- 383.822

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タイトル 中国飲食故事
著者名 金　新 ／著, 國久　健太 ／訳  
出版者 浙江出版集団東京
出版年 ２０１９．１２
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.822  
分類(10版) 383.822  
内容紹介 名菜、食材、酒茶…。中国の飲食文化を多彩な角度から解説。文章で残された話や言い伝えに沿って、中華の名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景等を紹介する。李白、杜甫など著名な人物にまつわる料理にも言及。
著者紹介 中学高級教師、作家。杭州師範大学『語文新圃』の執行主編。 
テーマ 料理（中国）－歴史  
ISBN 4-909115-17-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110030405

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