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すがたをかえる食べもの ３ 　 貸出可

服部栄養料理研究会／監修 -- あすなろ書房 -- ２０１９．１２ -- 619

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /610/こ/３ 1803598887 児童書 可能 利用可
こども 書庫 ﾎ/610/こ/３ 180359934% 児童書 保存 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 2 0 1

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タイトル すがたをかえる食べもの
巻次 ３
副書名 日本人の知恵を学ぼう！
巻名 麦
著者名 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 あすなろ書房
出版年 ２０１９．１２
ページ数等 ３９ｐ
大きさ ３１ｃｍ
分類(9版) 619  
分類(10版) 619  
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。３は、小麦から小麦粉、小麦粉からうどんやパンにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
テーマ 農産製造 , 食品  
テーマ 小麦粉 , 大麦  
ISBN 4-7515-2983-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110386252

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
これって、なにからできてるの？
はじめに
小麦がとれるまで
１　小麦から小麦粉へ
見学！　小麦の製粉所
もっと知りたい　なぜ、小麦はつぶのまま食べないの？
２　小麦粉からうどんへ
見学！　手のべそうめん
３　小麦粉からパスタへ
４　小麦粉からパンへ
見学！　パン屋さん
５　小麦粉からたこ焼きへ
もっと知りたい　いろいろな麦
６　大麦から麦ごはんへ
７　大麦からビールへ
見学！　麦茶工房
さくいん

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