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金宏 和實/著 -- 日経BP -- 2019.11 -- 007.6384

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B1 KB/007.6/かね/レ 180379337+ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
南区 一般 /007/かね/ 780108105U 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
南区 1 1 0

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タイトル トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌
副書名 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化
シリーズ 千葉大学人文科学叢書
著者名 吉田 睦 /著  
出版者 彩流社
出版年 2003.3
ページ数等 274,28p 図版15p
大きさ 20cm
分類(9版) 383.8294  
分類(10版) 383.8294  
内容紹介 ツンドラ・ネネツ族の生業活動と食の関係、食習慣、調理法、食材、調度品などを通して見えてくる食文化空間の全貌を現地調査を踏まえて歴史的・社会的に分析。「通説」をくつがえす現代極北先住民の「豊かな食文化」への招待。
著者紹介 1958年生まれ。京都大学文学部卒業。外務省勤務ののちロシア科学アカデミー民族学・人類学研究所大学院修了。現在、千葉大学助教授。専攻は北方ユーラシア民族学。 
内容注記 参考文献:巻末p11~27
テーマ 食生活 , ネネツ族 , となかい(馴鹿)  
ISBN 4-88202-809-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥2800
本体価格 ¥2800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102105738