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フランスチーズ図鑑 　 貸出可

磯川　まどか／著 -- 柴田書店 -- ２０１９．１２ -- 648.18

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中央 閲Ｂ K/648.1/いそ/リ 180363563Z 一般書 可能 利用可

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タイトル フランスチーズ図鑑
著者名 磯川　まどか ／著  
出版者 柴田書店
出版年 ２０１９．１２
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 648.18  
分類(10版) 648.18  
内容紹介 フランスには、１つの村に１つのチーズがあるといわれるほど多種多様なチーズがある。Ａ．Ｏ．Ｐ．に認定されたチーズ、伝統的な製法で作られているチーズ、作り手が少なくなった希少なチーズなど約２００種類を収録。
著者紹介 フェリス女学院大学卒。広告代理店等勤務等を経て、渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリで学ぶ。フランスチーズ鑑評騎士。著書に「フロマージュ」「チーズ好きに贈るチーズレシピ」がある。 
テーマ チーズ  
ISBN 4-388-35353-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110382643

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