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トルコ料理の誘惑 　 貸出可

井藤　聖子／著 -- 現代企画室 -- ２０１９．１０ -- 383.8274

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/383.8/いと/リ 180363261U 一般書 可能 利用可
南区 一般 /383/いと/ 780107792+ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
南区 1 0 1

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タイトル トルコ料理の誘惑
副書名 私を虜にした食と文化
著者名 井藤　聖子 ／著  
出版者 現代企画室
出版年 ２０１９．１０
ページ数等 １９７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.8274  
分類(10版) 383.8274  
内容紹介 トルコに１６年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ１４点も収録する。
著者紹介 １９６４年兵庫県生まれ。国立イスタンブル大学大学院博士課程修了。日本トルコ文化協会トルコ語講座講師。関西学院大学経済学部非常勤講師。ブログ『井藤聖子のトルコ食文化を楽しむ』を公開。 
テーマ 食生活 , 料理（トルコ）  
ISBN 4-7738-1903-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110377456

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