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実用自分でつくる茶懐石 ５ 　 貸出可

清　真知子／〔著〕 -- 淡交社 -- ２０１９．１１ -- 791.8

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なか区 一般 N/791/きよ/５ 080117201K 一般書 可能 利用可

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タイトル 実用自分でつくる茶懐石
巻次 ５
巻名 Ｗｉｎｔｅｒ　１１月　１２月　１月
著者名 清　真知子 ／〔著〕, 淡交社編集局 ／編  
出版者 淡交社
出版年 ２０１９．１１
ページ数等 １３５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
分類(9版) 791.8  
分類(10版) 791.8  
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。５は、冬の茶懐石の献立を、１１～１月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 １９６０年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。 
テーマ 懐石料理  
ISBN 4-473-04235-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110374882

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