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安芸　咲良／作 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１９．９ -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
なか区 児童 /F1/ア/２ 080122042J 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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資料詳細

タイトル 〈図説〉韓国食卓の文化史
副書名 食器、座り方から料理構成まで
著者名 チュ　ヨンハ ／著, 金　知子 ／訳, 高上　由賀 ／訳, 丁田　隆 ／訳監修  
出版者 原書房
出版年 ２０２５．１２
ページ数等 ３２０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.821  
分類(10版) 383.821  
内容紹介 韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの？　なぜ箸とスプーンを一緒に使うの？　韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。
著者紹介 慶尚南道・馬山市生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。著書に「食卓の上の韓国史」など。 
テーマ 食生活－朝鮮 , 料理（朝鮮）－歴史  
ISBN 4-562-07580-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110867979

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