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天丼　かつ丼　牛丼　うな丼　親子丼 　 貸出可

飯野　亮一／著 -- 筑摩書房 -- ２０１９．９ -- 383.81

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中央 閲Ａ B/383.8/いい/ 1803585681 一般書 可能 利用可

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タイトル 天丼　かつ丼　牛丼　うな丼　親子丼
副書名 日本五大どんぶりの誕生
シリーズ ちくま学芸文庫
著者名 飯野　亮一 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 ２０１９．９
ページ数等 ３１８ｐ
大きさ １５ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の“食い意地”だった！？　どんぶり物の中でも歴史のある天丼、かつ丼、牛丼、うな丼、親子丼に注目し、史料を基にこれらが誕生し、人気食になっていった過程を描き出す。
テーマ 米飯－歴史  
ISBN 4-480-09951-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110365388

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