所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10文庫	B/F1/ふじ/	180401311J	一般書	可能	利用可

タイトル	世界で一番美しい包丁の図鑑
著者名	ティム・ヘイワード／著, 岩田　佳代子／訳
出版者	エクスナレッジ
出版年	２０１７．５
ページ数等	２２３ｐ
大きさ	２５ｃｍ
分類(9版)	581.7
分類(10版)	581.7
内容紹介	ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
原書名	原タイトル：Ｋｎｉｆｅ
テーマ	包丁 , ナイフ
ISBN	4-7678-2289-1
本体価格	￥２２００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110090509

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
安佐北	1	0	1

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