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関口 義人/著 -- 彩流社 -- 2019.7 -- 762

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10歴史 K/762/せき/リ 180353202O 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 女子栄養大学の毎日おかず
副書名 食材からひける、献立もついてる
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2011.9
ページ数等 271p
大きさ 26cm
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 今ある食材から作れる400品と270献立。食材の量からすぐに作りたい料理が見つけられ、栄養バランスを考えた組み合わせヒントや献立を掲載。食材のミニ事典や料理の難易度も収録。
テーマ 料理  
ISBN 4-7895-4739-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103331517

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ワールドミュージックとは何だったのか 松山 晋也/述 9-27
クレズマーとセファルディ 大熊 ワタル/述 29-45
心に描く南米を鏡として 笹久保 伸/述 47-60
異民族との邂逅 Saigenji/述 61-75
アラブとトルコを叩き分ける TAKSEEMA/述 77-90
ロックと能のエッセンスがオリエントとアイルランドへ昇華する 立岩 潤三/述 91-105
世界的視野とアラブ一点主義 岡部 洋一/述 107-116
プログレッシブであること、ヴァーサタイルであること 鬼怒 無月/述 117-128
アルゼンチンとブラジルの音楽的距離感 会田 桃子/述 129-142
遠くて近い弦のつながり 太田 惠資/述 143-152
前進し続けるアコーディオン、バンドネオンの達人たち 佐藤 芳明/述 153-163
無国籍と異国性と おおたか 静流/述 165-174
地理的越境と感性の超越と 巻上 公一/述 175-191
越境生活から日本という異郷に戻って 岩川 光/述 193-208
邦楽と異邦との会話 八木 美知依/述 209-221
伝統、古典、土着を日本へ、世界へ ヨシダ ダイキチ/述 223-234