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ウナギの科学 　 貸出可

塚本　勝巳／編著 -- 朝倉書店 -- ２０１９．６ -- 666.695

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中央 閲Ｂ K/666.6/つか/リ 180362010L 一般書 可能 利用可

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タイトル ウナギの科学
シリーズ シリーズ〈水産の科学〉
著者名 塚本　勝巳 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 ２０１９．６
ページ数等 １０，２２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 666.695  
分類(10版) 666.695  
内容紹介 滋養強壮によい食べ物として珍重される一方で、いまだ謎の多いウナギ。その全貌を理解できるよう、文化史や生態、漁業・養殖、資源の保全など、さまざまな側面から解説する。
著者紹介 １９４８年岡山県生まれ。東京大学名誉教授・農学生命科学研究科特任教授。農学博士。 
テーマ うなぎ（鰻）  
ISBN 4-254-48502-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥４０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110345928

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