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カラー図鑑スパイスの秘密 　 貸出可

ジル・デイヴィーズ／著 -- 西村書店 -- ２０１９．６ -- 617.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /617/でい/ 580124207T 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 /617/でい/ 6800995622 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1

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タイトル カラー図鑑スパイスの秘密
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
著者名 ジル・デイヴィーズ ／著, ダリア・マオリ ／栄養学監修, 板倉　弘重 ／監訳, 西本　かおる ／訳  
出版者 西村書店
出版年 ２０１９．６
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 617.6  
分類(10版) 617.6  
内容紹介 エキゾチックな魅惑のスパイスの世界へ誘う入門書。スパイス５４種を取り上げ、利用法や効能、歴史的・文学的エピソード、民間伝承などを紹介する。栄養学的な解説も充実。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は５００点におよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など多岐にわたる。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」がある。 
原書名 原タイトル：Ｔｈｅ　ｐｏｗｅｒ　ｏｆ　ｓｐｉｃｅｓ　原著第２版の翻訳
テーマ 香辛料  
ISBN 4-89013-495-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110345596

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