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コーヒーの歴史 　 貸出可

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- ２０１９．５ -- 383.889

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/383.8/もり/リ 180352580W 一般書 可能 利用可
東区 一般 /383/もり/ 480120132L 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /383/もり/ 080115376V 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル コーヒーの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 ジョナサン・モリス ／著, 龍　和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１９．５
ページ数等 ２４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.889  
分類(10版) 383.889  
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
著者紹介 ハートフォードシャー大学（イギリス）の現代ヨーロッパ史の研究教授職。消費と消費者社会を研究する歴史家。専門はコーヒーの歴史。スペシャルティコーヒー協会が選ぶ最優秀コーヒーの審査員。 
原書名 原タイトル：Ｃｏｆｆｅｅ
テーマ コーヒー－歴史  
ISBN 4-562-05652-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110339621

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