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その調理、まだまだ９割の栄養捨ててます！ 　 貸出可

東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修 -- 世界文化社 -- ２０１９．３ -- 498.55

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なか区 一般 /498.5/その/ 080113816S 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル その調理、まだまだ９割の栄養捨ててます！
副書名 食べ方で体が変わる！
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 ／監修  
出版者 世界文化社
出版年 ２０１９．３
ページ数等 １４４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.55  
分類(10版) 498.55  
内容紹介 栄養素を失わない食材の洗い方・切り方、買った時より栄養がアップする食材保存のひみつ、身になる食べ方＆食べ合わせ…。体に届ける栄養素を増やすことができる調理法や食べ方を最新の研究やデータをもとに紹介します。
テーマ 栄養 , 料理  
ISBN 4-418-18311-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110324043

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