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季節のお漬けもの 　 貸出可

山田　奈美／著 -- 家の光協会 -- ２０１９．３ -- 596.3

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湯来閲覧 一般 /596.3/やま/ Y80037951O 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 季節のお漬けもの
副書名 少量でもおいしい体にやさしい
著者名 山田　奈美 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２０１９．３
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの１１２品のレシピを紹介。
著者紹介 「食べごと研究所」主宰。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家１６８１」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。 
テーマ 漬物  
ISBN 4-259-56610-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110322306

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