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食と暮らしを豊かにするデザイン 　 貸出可

赤松　陽子／著 -- ビー・エヌ・エヌ新社 -- ２０１９．２ -- 673.97

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タイトル 食と暮らしを豊かにするデザイン
副書名 地域らしさで成功するフード・ブランディング
著者名 赤松　陽子 ／著  
出版者 ビー・エヌ・エヌ新社
出版年 ２０１９．２
ページ数等 １４１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 「デザイン」を味方につけて「おいしい」を引き出すことで、地域の人々の暮らしをつなぐ「食のデザイン」を指南。ロゴ、メニュー、レシピ、イベントプロデュースなどの考え方と仕組みを、たっぷりのケーススタディで紹介する。
著者紹介 食と暮らしのデザインを手がける「Ａｉｒ．＋（エアー．プラス）」代表。メニューやレシピの開発、商品開発のコーディネート、地域創生プロジェクトのディレクションなどを幅広く手がける。 
テーマ 飲食店 , 食品工業 , ブランディング  
ISBN 4-8025-1134-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110316127

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