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ヤバいほど日本語知らないんだけど 　 貸出可

前田　安正／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１９．２ -- 814

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なか区 一般 /814/まえ/ 080115393U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 食品・そのミクロの世界
副書名 電子顕微鏡による立体写真集
著者名 種谷　真一 ／〔ほか〕共著  
出版者 槙書店
出版年 １９９１．５
ページ数等 １８４ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.53  
分類(10版) 498.53  
内容紹介 農産加工品、乳製品、油脂食品、調味料、食肉加工品、菓子類、その他の食品の中で代表的食品をとりあげ、それらの食品の特徴とする構造を電子顕微鏡写真によって明らかにする。また簡単な試料作成法と電子顕微鏡の解説を付す。
一般注記 付：ステレオスコープ（１枚）
テーマ 食品化学 , 電子顕微鏡  
ISBN 4-8375-0599-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１００００
本体価格 ￥１００００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100618759

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