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上質を追求した旬のラーメン 　 貸出可

黒木　直人／著 -- 旭屋出版 -- ２０１８．１２ -- 596.38

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中央 閲Ａ K/596.3/くろ/ラ 180345415V 一般書 可能 利用可

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タイトル 上質を追求した旬のラーメン
副書名 「饗くろ喜」の春夏秋冬
著者名 黒木　直人 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０１８．１２
ページ数等 ２５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.38  
分類(10版) 596.38  
内容紹介 ２０１６年１１月～２０１７年１０月に「饗くろ喜」で期間限定で提供された、季節や旬を感じる限定麺、つけそば、和えそばを紹介。「饗くろ喜」の盛り付けの流儀や、丼の哲学なども語る。レシピ付き。
著者紹介 １９７１年東京生まれ。服部栄養専門学校卒業。２０１１年、東京・神田和泉町に「饗くろ喜」を開店。 
テーマ ラーメン（麺類）  
ISBN 4-7511-1359-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110303513

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