タイトル	ツウになる！チーズの教本
副書名	チーズ好きとの会話が盛り上がる！
著者名	佐野　嘉彦／著, チーズプロフェッショナル協会／監修
出版者	秀和システム
出版年	２０１８．１２
ページ数等	１９１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	648.18
分類(10版)	648.18
内容紹介	チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手２５選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ５０選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト＆解答も収録。
著者紹介	東京外国語大学卒業。Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長等を経て、チーズ、ワインなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行う。
テーマ	チーズ
ISBN	4-7980-5505-3
本体価格	￥１６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110295161

タイトル	著者名	ページ
三良坂フロマージュ（広島県）		７３ｐ

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