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和菓子こよみ 　 貸出可

ユイミコ／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１８．１１ -- 596.65

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タイトル 和菓子こよみ
副書名 小さなおもてなし
著者名 ユイミコ ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１８．１１
ページ数等 ７１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 和菓子ユニット「ユイミコ」によるレシピ集。一年を２４に分け（二十四節気）、それぞれの季節の味わいを表現した和菓子の作り方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介する。求肥や練切餡などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校卒業ののち、それぞれ和菓子店での勤務を経て「ユイミコ」として活動。アトリエを構える巣鴨を中心に和菓子のワークショップを開催。 
テーマ 和菓子  
ISBN 4-579-21342-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110294177

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