所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
佐伯区	文庫	B/F1/みや/	980117511X	一般書	可能	貸出中

タイトル	トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌
副書名	西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化
シリーズ	千葉大学人文科学叢書
著者名	吉田　睦／著
出版者	彩流社
出版年	２００３．３
ページ数等	２７４，２８ｐ　図版１５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
分類(9版)	383.8294
分類(10版)	383.8294
内容紹介	ツンドラ・ネネツ族の生業活動と食の関係、食習慣、調理法、食材、調度品などを通して見えてくる食文化空間の全貌を現地調査を踏まえて歴史的・社会的に分析。「通説」をくつがえす現代極北先住民の「豊かな食文化」への招待。
著者紹介	１９５８年生まれ。京都大学文学部卒業。外務省勤務ののちロシア科学アカデミー民族学・人類学研究所大学院修了。現在、千葉大学助教授。専攻は北方ユーラシア民族学。
内容注記	参考文献：巻末ｐ１１～２７
テーマ	食生活 , ネネツ族 , となかい（馴鹿）
ISBN	4-88202-809-3
定価	￥２８００
本体価格	￥２８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110372872

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
佐伯区	1	1	0

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