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地域の食をブランドにする！ 　 貸出可

金丸　弘美／著 -- 岩波書店 -- ２０１８．１０ -- 601.1

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中央 閲Ｂ K/601.1/かな/ラ 180344360T 一般書 可能 利用可

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タイトル 地域の食をブランドにする！
副書名 食のテキストを作ろう
シリーズ 岩波ブックレット
著者名 金丸　弘美 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 ２０１８．１０
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 601.1  
分類(10版) 601.1  
内容紹介 地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
著者紹介 １９５２年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる！」など。 
テーマ 地域開発 , ブランディング , 食品  
ISBN 4-00-270988-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥６２０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110285584

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