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肉食の社会史 　 貸出可

中澤　克昭／著 -- 山川出版社 -- ２０１８．８ -- 383.81

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タイトル 肉食の社会史
著者名 中澤　克昭 ／著  
出版者 山川出版社
出版年 ２０１８．８
ページ数等 ４１９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
著者紹介 １９６６年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士（歴史学）。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。 
テーマ 肉食－歴史  
ISBN 4-634-15138-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110275614

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