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そばうどん編集部/編 -- 柴田書店 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /383/そば/ 380102023J 一般書 可能 利用可
南区 一般 /383/そば/ 780100756Y 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /383/そば/ 080110597V 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
南区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル そばうどん知恵袋111題
著者名 そばうどん編集部 /編  
出版者 柴田書店
出版年 2018.8
ページ数等 247p
大きさ 19cm
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 「藪」「砂場」「更科」の屋号の由来は? うどん作りに塩を使う理由は? 「カレー南蛮」はいつ頃からある? 歴史・文化から品書き、技術、原材料・道具まで、そば・うどんにまつわる111の疑問にQ&A形式で答えます。
テーマ そば , うどん  
ISBN 4-388-35354-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110266972