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八寸・強肴で困らない本 　 貸出可

入江　亮子／著 -- 世界文化社 -- ２０１８．７ -- 791.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /791/いり/ 680094223Y 一般書 可能 利用可
なか区 一般 N/791/いり/ 080110027J 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 八寸・強肴で困らない本
シリーズ お茶を楽しむ
著者名 入江　亮子 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 ２０１８．７
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 791.8  
分類(10版) 791.8  
内容紹介 茶事後半の盃事で出す「八寸」、焼き物の後に亭主の心入れで出す「強肴」に光を当て、季節の八寸、デパ地下八寸、各地の特産品で作った八寸とオススメの地酒、酒の肴としての強肴のバリエーションなどを提案する。
著者紹介 茶懐石・精進料理・日本酒などわが国古来の伝統食文化を継承する「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。著書に「茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本」ほか。 
テーマ 懐石料理  
ISBN 4-418-18321-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110260090

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