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コーヒーと日本人の文化誌 　 貸出可

メリー・ホワイト／著 -- 創元社 -- ２０１８．６ -- 383.889

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中央 書庫B2 K/383.8/ほわ/ラ 180338094- 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル コーヒーと日本人の文化誌
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者名 メリー・ホワイト ／著, 有泉　芙美代 ／訳  
出版者 創元社
出版年 ２０１８．６
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.889  
分類(10版) 383.889  
内容紹介 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
著者紹介 ワシントンＤ．Ｃ．生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。２０１３年旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。 
原書名 原タイトル：Ｃｏｆｆｅｅ　ｌｉｆｅ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
テーマ 喫茶店－歴史 , コーヒー－歴史  
ISBN 4-422-21018-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110258522

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