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食のパラドックス 　 貸出可

スティーブン・Ｒ．ガンドリー／著 -- 翔泳社 -- ２０１８．６ -- 498.583

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なか区 一般 /498.5/がん/ 080112151J 一般書 可能 利用可

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タイトル 食のパラドックス
副書名 ６週間で体がよみがえる食事法
著者名 スティーブン・Ｒ．ガンドリー ／著, 白澤　卓二 ／訳  
出版者 翔泳社
出版年 ２０１８．６
ページ数等 ８，３７４ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
内容紹介 全粒穀物、豆類、種子類…。“健康食”に含まれる「植物性レクチン」が腸を狂わせる！　レクチンの脅威について解説し、レクチンの解毒からレクチンフリーダイエットの導入と維持ダイエット法までを紹介する。
著者紹介 イェール大学、ジョージア医科大学卒業。医学博士。ヒト微生物叢と腸との関わりの世界的権威。心臓外科医。カリフォルニア州に国際心肺研究所、回復医療センターを設立。 
原書名 原タイトル：Ｔｈｅ　ｐｌａｎｔ　ｐａｒａｄｏｘ
テーマ 食生活 , 健康法 , 細胞凝集素  
ISBN 4-7981-5457-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110257848

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