所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10総記	K/121.5/しま/ラ	180335535X	一般書	可能	利用可

タイトル	醤油手帖
著者名	杉村　啓／著
出版者	河出書房新社
出版年	２０１４．３
ページ数等	１２５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
分類(9版)	588.6
分類(10版)	588.6
内容紹介	五大醤油、たまごかけご飯専用、魚醤、スイーツ醤油など、日本全国から厳選した醤油４９本を完全解説。バラエティに富んでいて味もおいしい、今時の醤油を知ることができる決定版。
著者紹介	１９７６年生まれ。醤油研究家、日本酒ライター。料理漫画研究家。魚醤と出会ってから醤油の魅力にはまる。
テーマ	醤油
ISBN	4-309-28426-2
本体価格	￥１４００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103600850

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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