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わたしのフランス菓子Ａ　ｔｏ　Ｚ 　 貸出可

若山　曜子／レシピ・文 -- 産業編集センター -- ２０１８．３ -- 596.65

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なか区 一般 /596.6/わか/ 080109832V 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル わたしのフランス菓子Ａ　ｔｏ　Ｚ
著者名 若山　曜子 ／レシピ・文  
出版者 産業編集センター
出版年 ２０１８．３
ページ数等 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と５０レシピをＡｔｏＺ方式で収録する。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得。菓子・料理研究家。著書に「フライパンリゾット」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-86311-180-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110235794

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