資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

１２か月のおうち懐石 　 貸出可

榊　せい子／著 -- 世界文化社 -- ２０１８．３ -- 596.21

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /596.2/さか/ 880136733$ 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル １２か月のおうち懐石
副書名 おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで
著者名 榊　せい子 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 ２０１８．３
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 懐石料理でおもてなしといっても、お味噌汁や焼き魚、あえものなど、一品ずつは日本の家庭で昔から作られてきたものばかり。懐石らしさのポイントを押さえた、季節の愉しみを表現する一汁三菜と点心のレシピを紹介する。
著者紹介 １９４８年三重県生まれ。帝塚山学院大学美学美術史学科卒業。料理家。裏千家正教授。著書に「榊莫山家の茶懐石のおもてなし」など。 
テーマ 懐石料理  
ISBN 4-418-18307-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110233067

ページの先頭へ