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集中講義！ギリシア・ローマ 　 貸出可

桜井　万里子／著 -- 筑摩書房 -- ２０１７．１２ -- 231

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /231/さく/ 380098651/ 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル 古代の食を再現する
副書名 みえてきた食事と生活習慣病
著者名 三舟　隆之 ／編, 馬場　基 ／編  
出版者 吉川弘文館
出版年 ２０２１．６
ページ数等 ９，３０３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 古代日本人は食べ物をどう加工し、調理していたか。「正倉院文書」から土器、木簡までを総動員し古代食を再現。古代日本人の食生活や、病気との関係を明らかにする。オンライン開催の２０２０年９月のシンポジウム討論も収録。
著者紹介 １９５９年東京都生まれ。東京医療保健大学医療保健学部教授。博士（史学）。 
著者紹介 １９７２年東京都生まれ。奈良文化財研究所都城発掘調査部平城地区史料研究室長。博士（文学）。 
テーマ 料理－歴史 , 食生活－日本  
ISBN 4-642-04661-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110512460

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