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肉食行為の研究 　 貸出中

野林　厚志／編 -- 平凡社 -- ２０１８．３ -- 383.8

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タイトル 肉食行為の研究
著者名 野林　厚志 ／編  
出版者 平凡社
出版年 ２０１８．３
ページ数等 ４８３，１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。
著者紹介 １９６７年生まれ。国立民族学博物館・総合研究大学院大学教授。著書に「イノシシ狩猟の民族考古学」「タイワンイノシシを追う」など。 
テーマ 肉食  
ISBN 4-582-83770-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥４６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110231572

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
北アメリカ極北先住民社会における肉食 岸上　伸啓／著 ３３－６１
食べられる肉／食べられない肉 加藤　裕美／著 ６２－８９
ネズミからゾウまで 林　耕次／著 ９０－１０３
パプアニューギニア高地における肉食 梅崎　昌裕／著 １０４－１２６
肉食行動の進化 五百部　裕／著 １２９－１５４
ヒト化と肉食 鵜澤　和宏／著 １５５－１８６
家畜化は肉食に貢献したか 本郷　一美／著 １８７－２１１
現代の「狩猟採集民」にとっての肉食とは何か 池谷　和信／著 ２１２－２３８
古代インドの儀礼文献における肉食行為 永ノ尾　信悟／著 ２４１－２５８
日本における動物供犠と肉食の穢れ 原田　信男／著 ２５９－３０３
禁断の肉？ 山田　仁史／著 ３０４－３３４
肉食行為の心理学 大森　美香／著 ３３５－３６３
グローバル時代の食肉需要と供給の変化 小川　光／著 ３６７－３８８
動物感染症と世界の食肉生産 筒井　俊之／著 ３８９－４１０
食肉の原産地証明の課題 野林　厚志／著 ４１１－４４２
動物福祉の論理と動物供養の倫理 伊勢田　哲治／著 ４４３－４８０

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