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家でたのしむ手焙煎（ハンド・ロースト）コーヒーの基本 　 貸出可

中川　ワニ／著 -- リトルモア -- ２０１８．２ -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596.7/なか/ヨ 180331711P 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.7/なか/ 080107664W 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 家でたのしむ手焙煎（ハンド・ロースト）コーヒーの基本
副書名 「中川ワニ珈琲」のレシピ
著者名 中川　ワニ ／著  
出版者 リトルモア
出版年 ２０１８．２
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.7  
分類(10版) 596.7  
内容紹介 料理をするように、台所で焙煎しよう！　個人焙煎人のパイオニアが、長年にわたってつちかったノウハウを凝縮して、手焙煎を詳細に解説。手焙煎した豆の旨味と生命感を引き出す、ワニ式ドリップも手ほどきする。
著者紹介 １９６４年石川県生まれ。画家・焙煎人。１３歳の時コーヒーに目覚め、中川ワニ珈琲を立ち上げる。焙煎のかたわら各地でコーヒー教室を行う。 
テーマ コーヒー  
ISBN 4-89815-471-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110223892

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