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おばけのアッチとくものパンやさん 　 貸出可

角野　栄子／さく -- ポプラ社 -- ２０１８．１ -- 913.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ８こども /F1/か/ 180462932Z 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
こども 自由 /913/か/ 280104734T 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫 ﾎ/913/か/ 280104758Z 児童書 保存 利用可 iLisvirtual
安佐北 児童 /F1/カ/ 380099190$ 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
東区 児童 /F1/カ/ 480112375V 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 児童 /F1/カ/ 5801159893 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
安芸区 児童 /F1/カ/ 6801297820 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
南区 児童 /F1/カ/ 7800978433 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
西区 児童 /F1/カ/ 880118101S 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
西区 児童 /F1/カ/ 880146570$ 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
佐伯区 児童 /F1/カ/ 980103314T 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
なか区 児童 /F1/カ/ 080107219S 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
湯来閲覧 児童 /F1/カ/ Y80040689Q 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 開業とプロのためのカフェ材料図鑑
副書名 フード｜ドリンク｜スイーツ
著者名 富田　佐奈栄 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０１９．７
ページ数等 ２７２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 673.98  
分類(10版) 673.98  
内容紹介 カフェで使いやすい食材や調理機器の情報をカタログ形式にまとめた、カフェ専門材料図鑑。カテゴリーごとに分けて解説するとともに、各材料を活用したレシピも紹介する。『ＣＡＦＥＲＥＳ』掲載を加筆し書籍化。
著者紹介 カフェのスペシャリストとして活躍。カフェ開業スクール「カフェズ・キッチン」、日本カフェプランナー協会を設立。実践的資格の普及と育成、カフェビジネスのクオリティー強化に努める。 
テーマ 喫茶店 , 菓子 , 料理  
ISBN 4-7511-1387-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110359649

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