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健康効果がひと目でわかる！食材＆料理知恵袋 　 貸出可

食の栄養と効能を科学する食生活研究会／著 -- 秀和システム -- ２０１８．１ -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /498.5/ふじ/ 7800975463 一般書 可能 利用可
西区 一般 /498.5/しよ/ 880118096+ 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1
西区 1 1 0

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タイトル 健康効果がひと目でわかる！食材＆料理知恵袋
副書名 素材のすごいパワーを引き出す！
著者名 食の栄養と効能を科学する食生活研究会 ／著, 藤井　真枝 ／監修  
出版者 秀和システム
出版年 ２０１８．１
ページ数等 １５９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
内容紹介 おろし大根にはサンマの塩焼き、コマツナを生かすゴマ和え、鶏の唐揚げにはレモン…。食材の栄養素に関する正しい知識と、栄養効果がアップする調理方法や食べ合わせを解説する。
テーマ 食生活 , 健康法  
ISBN 4-7980-5310-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１１００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110217329

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