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ハチミツの歴史 　 貸出可

ルーシー・Ｍ．ロング／著 -- 原書房 -- ２０１７．１２ -- 646.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/646.9/ろん/ヨ 180328411S 一般書 可能 貸出中
安佐北 一般 /646/ろん/ 3800989262 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
安佐北 1 0 1

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タイトル ハチミツの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 ルーシー・Ｍ．ロング ／著, 大山　晶 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１７．１２
ページ数等 １８６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 646.9  
分類(10版) 646.9  
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
著者紹介 「食物文化研究所」創設者および所長。ボーリング・グリーン州立大学で教鞭をとるほか、食に関するさまざまな教育プログラム、ドキュメンタリービデオ、博物館での展示にかかわってきた。 
原書名 原タイトル：Ｈｏｎｅｙ
テーマ 蜂蜜－歴史  
ISBN 4-562-05411-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110212884

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