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おにぎりと日本人 　 貸出可

増淵　敏之／著 -- 洋泉社 -- ２０１７．１２ -- 383.81

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中央 閲Ａ K/383.8/ます/ヨ 180327564- 一般書 可能 利用可

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タイトル おにぎりと日本人
シリーズ 新書ｙ
著者名 増淵　敏之 ／著  
出版者 洋泉社
出版年 ２０１７．１２
ページ数等 １９１ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
著者紹介 １９５７年札幌市生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了、学術博士。法政大学大学院政策創造研究科教授。コンテンツツーリズム学会会長。著書に「路地裏が文化を生む！」など。 
テーマ 食生活 , 握り飯  
ISBN 4-8003-1340-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥９５０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110207613

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