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日本のすごい食材 　 貸出可

河崎　貴一／著 -- 文藝春秋 -- ２０１７．１１ -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /611/かわ/ 880118024W 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

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タイトル 日本のすごい食材
シリーズ 文春新書
著者名 河崎　貴一 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 ２０１７．１１
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 611.4  
分類(10版) 611.4  
内容紹介 とちおとめを超える新しいイチゴ、全身トロのスマ、群を抜く糖度を誇る安納いも…。最新技術を用いた養殖、伝統的な発酵食品、町おこしの地域食材など、日本列島の知られざる食材を求めて、生産者を訪ねたルポルタージュ。
著者紹介 鳥取県生まれ。情報誌、女性週刊誌、『週刊文春』などの記者を経てフリーランスライターとして活動。著書に「インターネット犯罪」など。 
テーマ 農産物 , 水産物 , 食品  
ISBN 4-16-661146-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥８６０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110203904

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