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家庭で作れるスペイン料理 　 増補新版 貸出可

丸山　久美／著 -- 河出書房新社 -- ２０１７．１１ -- 596.23

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佐伯区 一般 /596.2/まる/ 980102372W 一般書 可能 利用可

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資料詳細

タイトル 家庭で作れるスペイン料理
副書名 パエリャ、タパスから地方料理まで
著者名 丸山　久美 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１７．１１
ページ数等 ９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
版表示 増補新版
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「よくばりラテンサンド」「修道院のお菓子」がある。 
テーマ 料理（西洋）－スペイン  
ISBN 4-309-28649-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110201451

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