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旬の魚事典 　 貸出可

飯田　知誉／監修 -- 宝島社 -- ２０１７．７ -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /664/しゆ/ 6800893786 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1

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タイトル 旬の魚事典
副書名 おいしさと鮮度の見方がわかる！
著者名 飯田　知誉 ／監修  
出版者 宝島社
出版年 ２０１７．７
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 664.6  
分類(10版) 664.6  
内容紹介 イケメン・小顔の魚がおいしい？　脂の乗りは天然より養殖のほうが上？　白身と赤身で保存方法が違う？　魚選びのポイントを解説したうえで、旬ごとのおいしい魚の基本情報やおいしい食べ方などを紹介する。
テーマ 魚類 , 料理－魚  
ISBN 4-8002-7313-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110173014

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