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いちばんやさしいスパイスの教科書 　 貸出可

水野　仁輔／著 -- パイインターナショナル -- ２０１７．７ -- 596

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なか区 一般 /596.0/みず/ 080134142N 一般書 可能 利用可

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タイトル いちばんやさしいスパイスの教科書
著者名 水野　仁輔 ／著  
出版者 パイインターナショナル
出版年 ２０１７．７
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 イラストと図でよくわかる、スパイス入門の決定版。６８のテーマ別にスパイスについて徹底解説。４８のスパイス活用レシピ、６７種のスパイス＆ハーブ事典も収録。
著者紹介 出張料理集団「東京カリ～番長」の調理主任。日印混合料理集団「東京スパイス番長」結成。 
テーマ 香辛料  
ISBN 4-7562-4906-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110172673

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