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おいしいものには理由（わけ）がある 　 貸出可

樋口　直哉／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１７．６ -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/588/ひぐ/ヨ 180322024M 一般書 可能 貸出中
湯来閲覧 一般 /588/ひぐ/ Y80039983V 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル おいしいものには理由（わけ）がある
著者名 樋口　直哉 ／著  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０１７．６
ページ数等 ２４９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588  
分類(10版) 588  
内容紹介 文化、歴史、環境、技術といった様々な要素が混ざり合ってつくられている日本の味。優れた食材とそれを支える人々の物語を通して、日本のおいしさの理由を探る。『ダイヤモンドオンライン』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 １９８１年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理人。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞してデビュー。他の著書に「スープの国のお姫様」など。 
テーマ 食品工業  
ISBN 4-04-400270-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110167308

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