資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

安全基準はどのようにできてきたか 　 貸出可

橋本　毅彦／編 -- 東京大学出版会 -- ２０１７．５ -- 509.13

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10自然 K/509.1/はし/ヨ 180319270V 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と栄養の科学
副書名 食生活に関する正しい知識が満載！
シリーズ 超絵解本
著者名 中村　丁次 ／監修  
出版者 ニュートンプレス
出版年 ２０２５．１１
ページ数等 １３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 体をつくるきほん「栄養素」から、意外と知らない身近な食べ物の科学、飲み物や調味料にまつわる科学、よくある食のギモンや誤解、食の安全の科学までを、豊富な写真やイラストとともにわかりやすく簡潔に解説する。
テーマ 食品 , 栄養 , 食生活  
ISBN 4-315-52969-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１３４５
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110856697

ページの先頭へ