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美味礼讃 　 貸出可

ブリア＝サヴァラン／著 -- 新潮社 -- ２０１７．４ -- 596.04

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タイトル 美味礼讃
著者名 ブリア＝サヴァラン ／著, 玉村　豊男 ／編訳・解説  
出版者 新潮社
出版年 ２０１７．４
ページ数等 ４２９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 596.04  
分類(10版) 596.04  
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」　フランス革命前後を生きた法律家ブリア＝サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
著者紹介 １７５５～１８２６年。ディジョンで法学・化学・医学を学んだ後、弁護士事務所を開設。代議士、フランス語とバイオリンの教師、パリ控訴裁判所の裁判官等を務めた。 
原書名 原タイトル：Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｅ　ｄｕ　ｇｏｕｔの抄訳
テーマ 美食  
ISBN 4-10-507031-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110154522

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