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ジョージアのクヴェヴリワインと食文化 　 貸出可

島村　菜津／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１７．４ -- 588.55

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中央 書庫B2 K/588.5/しま/ヨ 180317271U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル ジョージアのクヴェヴリワインと食文化
副書名 母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法
著者名 島村　菜津 ／著, 合田　泰子 ／著, 北嶋　裕 ／著, 塚原　正章 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１７．４
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588.55  
分類(10版) 588.55  
内容紹介 古来ジョージアで造られてきたワイン用の素焼き土器・クヴェヴリ。クヴェヴリによるワイン造りの概要を説明し、４地方の代表的なクヴェヴリ・ワインの生産者達とジョージアのワイン造りの現在、ジョージアの料理等を紹介する。
著者紹介 福岡県出身。東京藝術大学芸術学科卒業。ノンフィクション作家。 
著者紹介 （株）ラシーヌ代表取締役社長。 
テーマ ぶどう酒 , ジョージア－紀行・案内記  
ISBN 4-416-51635-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110150859

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