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黒川 伊保子/著 -- 集英社インターナショナル -- 2017.4 -- 143.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10総記 K/143.1/くろ/ヨ 180321299Z 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
なか区 一般 /143/くろ/ 080103784V 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
なか区 1 0 1

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タイトル 日本の伝統文化和食
巻次
巻名 伝えよう!WASHOKU文化
著者名 江原 絢子 /監修  
巻副書名 和食文化を世界へ
出版者 学研教育出版
出版年 2015.2
ページ数等 47p
大きさ 29cm
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。6は、世界に広がる和食について、くわしく解説する。一汁三菜の基本的な和食のレシピも収録。「食習慣チェック表」あり。
内容抜粋 ユネスコ無形文化遺産(いさん)に登録された「和食;日本人の伝統的(でんとうてき)な食文化」。自然を尊重(そんちょう)する心や健康的な食事が大きな特徴(とくちょう)として世界に認(みと)められる和食について学びましょう。6は、世界に広がる和食について解説(かいせつ)します。
内容注記 和食の年表:巻頭
テーマ 料理(日本)  
ISBN 4-05-501117-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥3000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103688855