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日本食品大事典 　 新版 未所蔵

杉田　浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- ２０１７．３ -- 498.5

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タイトル 日本食品大事典
著者名 杉田　浩一 ／編集, 平　宏和 ／編集, 田島　眞 ／編集, 安井　明美 ／編集  
出版者 医歯薬出版
出版年 ２０１７．３
ページ数等 １２，９４５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
版表示 新版
内容紹介 「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１６年」収載の食品も含めた約４０００項目を５０音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
テーマ 食品－辞典  
ISBN 4-263-70716-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥９０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110141701

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