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中国料理のマネージャー 　 貸出可

中島　將耀／共著 -- キクロス出版 -- ２０１７．２ -- 673.972

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中央 閲Ｂ K/673.9/なか/ヨ 180316256W 一般書 可能 利用可

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タイトル 中国料理のマネージャー
副書名 スタッフを育て、売上げを伸ばす
著者名 中島　將耀 ／共著, 遠山　詳胡子 ／共著  
出版者 キクロス出版
出版年 ２０１７．２
ページ数等 ２８８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 673.972  
分類(10版) 673.972  
内容紹介 信頼され、安心してもらえる中国料理のマネージャーであるために、学んでほしいことを一冊に。中国料理に関する知識や、マネージャーとしての考え方、部下との向き合い方などを紹介する。
テーマ 飲食店 , 料理（中国）  
ISBN 4-434-22876-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110138476

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