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フランスの素朴な地方菓子 　 貸出可

下園　昌江／著 -- マイナビ出版 -- ２０１７．３ -- 596.65

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中央 10自然 K/596.6/しも/ユ 180314114N 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル フランスの素朴な地方菓子
副書名 長く愛されてきたお菓子１１８のストーリー
著者名 下園　昌江 ／著, 深野　ちひろ ／著  
出版者 マイナビ出版
出版年 ２０１７．３
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 パリ＝ブレスト、クグロフ、マドレーヌ…。長く愛されてきたフランスの地方菓子１００種類以上を、名前の由来と誕生の物語、生地やクリーム、材料のことなどと共に紹介する。巻末にレシピも掲載。
著者紹介 お菓子研究家。お菓子教室やイベントを主宰するほか、様々な媒体でおすすめのお菓子を紹介。 
著者紹介 『フランスおいしい旅ガイド』を主宰。酒器屋としても活動。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-8399-5773-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１８４０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110136671

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